【新川凉面】酱汁儿的神秘配方
面馆师傅无偿奉献酱汁儿神秘配方：
- 2大勺麻酱
- 老抽适量（上色）
- 醋 2勺
- 糖 1勺
- 盐，鸡精适量
- 胡椒粉，花椒粉，姜粉各一小勺。
把小碗汁调开放置至少要2个小时。
吃时放芥末。
晚上回家试验下~
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这空调吹的…冷啊！实在是太冷了。
面馆师傅无偿奉献酱汁儿神秘配方：
把小碗汁调开放置至少要2个小时。
吃时放芥末。
晚上回家试验下~
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麻酱，是指芝麻酱吗？确定不是“麻将”？哈哈！
我也是四川人，不过我喜欢吃炸酱面。
其实去新川就是吃的那感觉，说实话，新川的芝麻酱不见得有我自己搅和的好，呵呵。住四合院，丝瓜架底下，弄一碗白坯，和上芝麻酱，洗条黄瓜，吃起来。永远没有了。。。现在吃面的没钱住四合院，住四合院的吃不惯白坯
同感
This is a very good choice.